Sådan nyde cognac?

• Hvordan at nyde cognac?

Sådan nyde cognac?

Ingen steder i verden har ikke en snack cognac citron, eksisterer denne latterlige tradition kun i Rusland. For nylig, min holdning ændret cognac. Jeg besluttede at dele nogle regler, som du også cmogli føler aroma og smag af drikken. Må ikke få effekten af ​​beruselse, og nyde den meget processen med at drikke cognac.

Sådan nyde cognac?

vil hjælpe mig i denne sag ejeren af ​​mærket Pierre Ferrand, Alexander Gabriel, som jeg mødte i hjertet af den såkaldte "gyldne trekant" Grande Champagne. "Gyldne trekant", franskmændene kalder Anzhak lille by, hvor under de ømme stråler fra solen modner smukke druer sorter. Denne berømte sted er hjemsted for de bedste cognac i Frankrig.

Sådan nyde cognac?

Luksus vinmarker med roser og Pierre Ferrand hovedkontor er beliggende i en smuk gammel ejendom Château de Bonbonnet på Ars XVIII århundrede, kun 10 km fra den legendariske by Cognac.

Sådan nyde cognac?

Der er ekstremt sjældne cognac med stor eksponering periode. Ingen af ​​hvilke masseproduktion og tale ikke kan gå, alle cognacer mærke Pierre Ferrand - er produkter, der præsenteres i nøje begrænsede mængder for sande gourmeter.

Sådan nyde cognac?

Faithful hund vagter vinmarkerne! Dag, vinmarker af sorten dyrkes hovedsageligt Ugni Blanc med en særskilt friskhed og syre, samt nogle Colombard, som giver fejl telnost og frugtagtig duft

Sådan nyde cognac?

Så - hvordan at drikke cognac? Den første udstilling "hvordan man ikke at drikke." På trods af den russiske tradition for at hælde en pint af cognac i små glas vodka, jeg tror, ​​at alle er helt indlysende, at en sådan metode - er forkert.

Sådan nyde cognac?

Før brugen af ​​cognac først gerne respekt for sig selv en drink. Dit tøj og miljøet bør være passende. Den franske mener, at respektløst til cognac til at bruge det i et hjem tøj eller i køkkenet, så du sætter pris aldrig den ægte smag af denne ædle drik! Kan du forestille dig?

Sådan nyde cognac?

Kun få mennesker ved, at formen af ​​glasset påvirker aroma og smag af cognac. I hjemlandet cognac foretrækker tulipan glas af den traditionelle kugleformede glas cognac. Due tyulpanovidnomu glas (billedet), facetterede cognac aromaer akkumuleres i toppen af ​​glasset.

Sådan nyde cognac?

Herefter hældes 30-40 ml drikkevare i et glas og rørte sin finger til den ydre væg. Så bestemme kvaliteten af ​​cognac. Hvis på den anden side af dit glas af fingeraftryk, hvilket betyder, at nu er du smage virkelig drikke af høj kvalitet. Cognac sædvanligvis drukket i ren form efter fest. Som regel før Serving kaffe eller te. Det er umuligt at føle smagen og bouquet af cognac, hvis du drikker det, mens man spiser!

Sådan nyde cognac?

Nogle kendere af glas langsomt drejes om sin egen akse. I dette tilfælde, på væggene i glasset vises drikke mærker (benævnt "ben"), disse spor er nødt til at være særlig opmærksom. Hvis de "fødder" er synlige inden for 5 sekunder, betyder det, at før du cognac forsinket 5-8 år, hvis 15 sekunder - omkring 20 år gammel drik.

Sådan nyde cognac?

Duften er omkring 75% af det, vi forsøger at smage. Kort sagt, mere duftende cognac, jo bedre det smager. Der er tre "bølger" af cognac lugt. Den første bølge kan mærkes i en afstand på cirka 5 centimeter fra kanterne af glasset, og er domineret af lyse vanille toner. Den anden bølge af lugt begynder direkte i kanterne, følte frugt og blomster aroma. De høje kvalitet drikkevarer du vil føle duften af ​​kalk, violet, rose eller abrikos. I den tredje bølge omfatter ekstrakter lugte, er komplekse toner, er de noget lignende til duften af ​​porten.

Sådan nyde cognac?

cognac modnes i tønder ca. 4 til 100 år. I løbet af de år af legende ung vin, han forvandlet til en drink med en kompleks karakter, dens historie og modenhed af sanserne. Under modning cognac aroma elementer er skabt og udgivet, interagerer med hinanden og med det omgivende træ af eg. Disse aromaer blevet mere koncentreret i årenes løb, og ædel, forbliver i cognac i opløst form, så længe de ikke er i kontakt med luft. Når du har hældes den cognac, lad det "ånde" i et minut, til sin aroma og smag fuldt manifesteret.

Sådan nyde cognac?

Brandy kan drikkes i små slurke. Samtidig skal føle god effekt "påfugl hale" - drikken er fordelt i munden og efterlader en behagelig eftersmag. Du kan også varme et glas cognac i hånden. cognac temperatur skal være over det rum, det er når du vil opleve den ægte smag og aroma. Denne cognac er i hvert fald ikke lide kulden, så holde det stående et eller andet sted i den "varme" sted, for eksempel i en bar, eller et skab

Sådan nyde cognac?

I intet tilfælde, ikke skal have en snack cognac citron! Ingen steder i verden har ikke en snack cognac citron. Det faktum, at en stærk, skarp smag af citrus fuldstændigt dræber den fine aroma af cognac, dæmper smag, eftersmag ... Generelt alt det, som drikker cognac, ofrede den tvivlsomme fornøjelse at spise en skive citron. Denne "barbariske", ifølge de fleste europæere, processen med cognac forbrug så stille og kaldte: "a la Nicholas". Denne tradition blev introduceret af zar Nikolaj II. Kun vodka eller tequila er normalt fast en citron, som han perebyvali fusel lugt af alkohol og smag, som er i disse alkoholholdige drikkevarer.

Sådan nyde cognac?

opbevaring Pierre Ferrand Cognac kat fundet i farven af ​​tønderne. Men oftere der bor edderkopper, t. Til. De spiser orme, krænke træ tønder!

Sådan nyde cognac?

Godset Pierre Ferrand jeg sat en personlig rekord, cognac smagning i 1840!

Sådan nyde cognac?

Denne flaske 173 år!

Sådan nyde cognac?

Pierre Ferrand er indehaver af mange internationale priser

Sådan nyde cognac?

Om aftenen boet ser romantisk!

Sådan nyde cognac?

Jeg håber, at nu får du den sand fornøjelse af cognac! Det vigtigste er at gøre alt efter reglerne!

Sådan nyde cognac?